Начин на приготвяне
Пресейте брашното направо върху плота или в широка тава, добавете свинската мас и разтрийте до получаване на трохи. Добавете захарта и настърганата лимонова кора.
Замесете гладко тесто с двата жълтъка, лимоновия сок и малко прясно мляко (хладко) при нужда. Разточете тестото и изрежете бисквитки с помощта на формички.
Подреждайте ги в тава с хартия за печене, мажете ги с белтъци и ги поръсете със ситна захар. Изпечете сладките в умерена фурна.
Линцер сладките стават по-вкусни с времето, което престояват. Може да ги поднесете с кафе, чай или горещ шоколад.
