Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта до пухкава смес.
Добавете олиото и разбъркайте. После – газираната вода, ванилията и лимоновата кора.
Загасете содата в малко оцет или лимонов сок, и я добавете.
Прибавете брашното на части, като разбърквате до получаване на гладко тесто (да е като стандартна кексова смес). По желание добавете какао (2 с.л), локум, орехи, стафиди и т.н.
Изсипете кексовата смес в намазнена и набрашнена форма.
Печете кекса с газирана вода и сода на 170°C за около 35–40 минути, до суха клечка.
Вижте също как да си направите сочен кекс с боровинки или любимия шоколадов кекс.
