Начин на приготвяне
Сварете предварително малките макарони и морковите отделно едно от друго.
В сгорещено олио сложете да се задушават нарязания на ситно лук, нарязаните моркови, картофи и грах. Оставете така на котлона няколко минути, след което залейте с пилешкия бульон или вода и варете докато зеленчуците омекнат напълно.
Махнете супата от огъня, овкусете със сол, черен пипер, магданоза и копъра, добавете и млякото, след което пасирайте до гладко пюре.
Сложете отново на котлона да заври, като бъркате непрекъснато.
Махнете от огъня, добавете мидичките и целите морковчета.
Коментари