Начин на приготвяне
Посолете пилешките бутчета и ги натрийте с олиото, червен пипер и чесън. Сложете ги в тавичка да се пекат, докато хванат хрупкава коричка.
Междувременно сварете макароните в 1 литър подсолена вода. Малко преди да ги свалите от огън, прибавете половината масло. След това отцедете макароните и ги разпределете в чинии.
Чушките, тиквичките и патладжанът се нарязват на едро. Сгорещете останалото масло и към него прибавете нарязаните зеленчуци, както и ситно нарязаните гъби.
Задушете ги, поръсете със сол и добавете виното. Оставете ги да врят на слаб огън. Залейте макароните с така получената смес. Сервирайте пилето с гарнитура от макароните.
