Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на дребно и се запържва в сгорещена мазнина.
Разбърква се на няколко пъти и когато стане прозрачен, се прибавят нарязаните на ивички чушки. Малко след това се слагат нарязаните на дребно домати.
Зеленчуците се поръсват със сол и се оставят да се задушат под капак за десетина минути или докато омекнат.
В купа се разбиват яйцата, след което се прехвърлят при чушките.
След като се стегнат, се прибавя натрошеното сирене към апетитния ни миш-маш.
Селското ястие се готви още няколко минути, поръсва се с нарязан магданоз и е миш-маш с пресни чушки е готов за сервиране.
