Начин на приготвяне
Приготвя се маринатата, като лукът и доматът се реже на ситно, чесънът и джинджифилът се настъргват на ситно. Всичко се смесва и се добавя йогуртът и куркумата, черният пипер и солта.
Рибата се реже на 24 парчета, смесва се с маринатата и се оставя за 30 минути в хладилника. Лукът и чушките се режат на парченца. Приготвя се сос, като се смесва йогуртът със ситно нарязаната краставица и нарязаният магданоз.
Рибата се нанизва на шишчета, като се редува с чушките и лука, и се запичат на скара за десетина минути. Сервират се със сос и с четвъртинки лимон.
