Начин на приготвяне
Мекото масло се разбива на пяна, добавят се жълтъците, а след това и млякото с измития ориз - трябва да се получи гъста смес.
Овкусява се със сол и черен пипер, както и скълцан ситно магданоз. Объркайте сместа с разбитите на сняг белтъци.
Кипнете вода в тенджера. Оформяйте топчета от сместа и пускайте в кипящата вода. Варете до готовност.
Може да разбъркате оризовата смес с малко бульон или да сварите топчетата в готов бульон.
