Начин на приготвяне
Яйцата се смесват с пудрата захар, добавя се сметаната, солта, после се добавя брашното и се замесва течно тесто.
Влива се на тънка струйка в дълбок съд, пълен със загрята мазнина, за да се получат накъдрени парченца тесто.
Готовите къдрици се вадят върху салфетки, отцеждат се и се поръсват с пудра захар.
