Начин на приготвяне
Махат се костилките на вишните и плодовете се оставят в гевгир, за да се отцедят от сока. След това се смесват в блендер заедно с ликьора.
Жълтъците се разбиват с половината пудра захар. Сметаната се разбива на крем. Белтъците се разбиват на сняг с останалата пудра захар.
Вишните се смесват със сметаната, белтъците и жълтъците и се слагат във форма. Оставят се да се стегнат във фризера. Един час преди сервирането се оставя в хладилника. Сервира се с листенца мента.
