Начин на приготвяне
Измийте и нарежете тиквичките. Оставете ги да се отцедят леко.
Смесете брашното с ригана, солта, куркумата и червения пипер. Добавете малко вода към ароматната смес, за да се получи нещо като кашица.
Загрейте достатъчно количество олио в тиган. Потапяйте тиквичките в брашното и ги изпържете до готовност.
Отцедете пържените тиквички върху кухненска хартия.
Поднесете с дзадзики или млечен сос.
Перфектните тиквички по гръцки са готови.
