Начин на приготвяне
Накиснете боба за една нощ в студена вода и след това го отцедете добре.
Сложете отцедения боб заедно с хамона в тенджера и ги залейте с 8 ч.ч. вода. Сложете ги да се варят и след като водата заври, намалете температурата и варете още 1ч. и 15 мин.
Отцедете течността и след това я върнете обратно в тенджерата. Сложете вътре картофите, ряпата и боба.
Междувременно отстранете хамона от коста и върнете коста обратно в тенджерата. Махнете мазните части от месото и нарежете половината от него.
Прибавете нарязаното месо в тенджерата. Сложете вътре броколите. Сложете супата да ври още 10 минути. Овкусете с черен пипер. След това извадете супата и я оставете да преседи поне половин ден.
Загрейте я и ако е нужно, я доовкусете и сервирайте.
