Начин на приготвяне
Желатинът се слага за разтопяване в купичка с хладка вода. Киселото мляко се изсипва в пластмасова купа и заедно с пудрата захар и ванилията се разбива с миксер. Към разбитото мляко се добавят коктейлните череши и сокът от лимон. Накрая се излива на тънка струйка желатинът, като се разбърква бавно с дървена шпатула.
Готовата смес се изсипва в кръгла тортена форма с диаметър на дъното 25 см. Слага се във фризер или камера за 2 часа да се охлади и желира. След готовност се изважда и формата се потапя в гореща вода, след което формата се обръща в тортена чиния. Режат се парчета и се сервират. Полива се отгоре със вишнев сироп от сладко. Поръсва се леко със смлени орехи.
