Начин на приготвяне
Фурната се загрява предварително до 180 градуса. С помощта на нож се изрязват 8 диска от хляба, които се мажат със зехтин. Пекат се около 10 мин.
Спанакът се мие, задушава се само с полепналата по листенцата му вода. Изцежда се от излишната му течност и се блендира, заедно със сметаната и сиренето. Осолява се и се поръсва с черен пипер.
Жълтъците се отделят от белтъците и се натрошават. Белтъците се пълнят със спаначената смес. Върху всеки един хлебен диск се слага по една половинка от яйцата. Поръсва се със зехтин и натрошен жълтък и лук.
