Начин на приготвяне
Лещата заедно с чесъна и 1 с.л. зехтин се сваряват в подсолена вода. Отцежда се и бульонът се запазва.
Ябълките се настъргват на едро ренде, рибата се реже на кубчета, а лукът – на ситно.
Добавят се към лещата и всичко се поръсва с черен пипер и сол. Салатата се поставя върху канапе от зелени салати и се залива с останалия зехтин, оцета и бульона.
