Начин на приготвяне
След като се подготви тестото, се оставя да втасва встрани около час и половина. Намазва се форма за печене (25 х 38 см) с масло.
Предварително се загрява фурната до 220 градуса. Тестото се разточва на правоъгълник, съответстващи формата на печене. Оставя се да втасва още 30 мин. Пече се около 25-30 мин., докато стане златистокафява.
Докато се пече тестото се запичат тиквичките и доматите в грил тиган. Зеленчуците се подреждат върху фокачата и се поръсва със зехтина.
