Начин на приготвяне
Чушките се изпичат, обелват, почистват от семките и всяка се срязва надлъжно на три парчета.
Поръсват се с лимонов сок и половината олио. Във всяко парче се слага риба и се навива на стегнато руло.
Нареждат се в чиния и се поръсват с останалото олио и накълцания магданоз.
