Начин на приготвяне
Карфиолът се измива, разделя се на розички, които се сваряват в подсолена вода.
Отцеждат се и се оставят да се охладят. Добавят се изпечените и почистени чушки.
Салатата се овкусява с оцет и зехтин и се поръсва със сол и накълцан магданоз.
