Начин на приготвяне
В дълбок съд си изсипваме брашно и си оформяме кладенче като в него изсипваме сухата мая, олиото, меко маслото, топло прясно мляко, солта, захарта и яйцата.
Яйцата предварително сме си ги разбили.
Всичко това разбъркваме с вилица.
Загребваме си от брашното и започваме да си месим тесто за кроасани.
Получава се меко тесто, което покриваме с кърпа и оставяме да втаса за около 30 минути
След това разделяме на две части, като всяка една разточваме на кора и нарязваме на 8 сектора.
Нарязваме си локума на парчета и си го поставяме върху всеки триъгълник.
Всеки един триъгълник, на който сме поставили локум, навиваме на кифли.
Нареждаме в тава, която сме покрили с хартия за печене на разстояние една от друга.
Отгоре намазваме с разбит жълтък и поръсваме със захар по желание домашните кроасани.
Поставяме в печката и печем домашните кроасани с локум на 180 градуса до желаният загар.
