Начин на приготвяне
Смесете скълцания лук, настърганите моркови и подправките в тенджера. Налейте 2 к.ч. вода и варете бульона около 20 минути.
Сложете изчистените раци във врящия бульон и оставете ястието да къкри още 10–15 минути.
Добавете краве масло и разбъркайте. Поръсете яхнията с наситнен магданоз, преди да я сервирате.
