Начин на приготвяне
Първо, разделете бутер тестото и намажете с прясно мляко. Бланширайте спанака за три минути, прецедете.
Смесете го заедно с рикотата, мента и черен пипер. Наредете слайсове шунка върху бутер тестото (може и без тях). Отгоре сложете от спанака с рикотата. В късите краища на тестото сложете кренвирши - парченца.
Завийте единия край до средата, после и другия (като сълзици). Разбийте малко прясно мляко с жълтъка и намажете бутер рулото.
Печете апетитното солено руло на 200 градуса за 5 мин., после на 170 градуса за още 25 мин.
Охладете и поднесете бутер рулото с шунка и кренвирши.
