Начин на приготвяне
Настържете на фино ренде кашкавала и добавете към него 4 равни лъжици брашно.
Прибавете едно разбито яйце и разбъркайте. В чаена лъжичка лимонов сок угасете малко от бакпулвера и сипете в кашкавалена а смес.
Получената лепкава смес приберете в хладилник за половин час.
Настържете сиренето и оформете тази смес по същия начин, като тук добавите още 2 лъжици брашно. Отново престоява в хладилник за 30 минути.
Пригответе кюфтенцата, като намокрите ръцете си и оформяте топчета с големината на орех.
Загрейте достатъчно количество олио и изпържете до хубав златист цвят.
Мини кюфтенцата от кашкавал са много вкусни.
