Начин на приготвяне
Смесете маята в прясното мляко и добавете при брашното. Сипете яйцата и разбийте. Добавете разтопеното масло и замесете тесто. Оставете да втаса за 40 мин.
Разточете в правоъгълна форма, намажете с масло. Поръсете с нарязана шунка и настърган кашкавал. Навийте на руло, не много стегнато, за да може да увеличи обема си.
Намазнете кексова форма, набрашнете или сложете тестото. Може да ползвате и тава като по средата сложите чаша. Свържете краищата на вкусния тутманик.
Направете резени до дъното на тавата. Намажете тутманика с шунка с разбит жълтък, поръсете сусам и маково семе.
Печете навития тутманик със семена на 180 градуса до готовност.
