Начин на приготвяне
Нарежете лука на ситно и го запържете в тиган със сгорещена мазнина. Настържете вътре моркова и след няколко минути добавете доматеното пюре и захарта.
Сипете измития вече ориз и налейте 1 к.ч. вода.
Щом я поеме, сипете още една.
Овкусете с черен пипер и чубрица.
Сложете малко от плънката във всички зелеви листа и ги завийте плътно.
Подредете зелевите сарми в голяма тенджера върху зелеви листа.
Отгоре също ги покрийте със зелеви листа и налейте вода и зелева чорба - сармите трябва да са покрити.
Затиснете сармите с чиния и ги сложете на слаб огън за 1 час и половина.
Поднесете ги по желание със заливка от яйца, сол, пипер и заквасена сметана.
Празничните сарми с бял сос са много вкусни.
