Начин на приготвяне
Изпечете чушки и ги смелете. Пригответе си голяма тава, сипете и загрейте олиото на огън на дърва, сипете всичките печени чушки и запържете, докато се сгъстят.
Прибавете доматеното пюре и морковите, разбъркайте и варете няколко минути. Добавете чесъна и магданоза, разбъркайте.
Ако при разбъркване се вижда дъното на тавата, домашната лютеница е готова. Може да я махнете от огъня, да поръсите с кимион и черен пипер.
Разсипете я в бурканчета, затворете ги и сварете за 15 мин.
Едросмляната лютеница с чушки е страхотна!
