Начин на приготвяне
Чесънът се запържва със семената на резене в зехтина, докато стане светлозлатист. Добавят се доматите и се държат около 15 мин.
Карфиолът се къса на розички, като се премахнат твърдите му части.
Добавят се в доматения сок, като се подправя със солта и пипера. Похлупва се съдът и се държи на силен огън, докато карфиолът омекне.
Към ястието с карфиол може да добавите и зеленчуци на вкус.
