Начин на приготвяне
Най-напред сипете водата и в нея разтворете захарта и маята. Сипете яйцето, разбито, киселото мляко със содата и солта. Замесете тесто и малко по малко добавете брашното.
Оставете го за половин час да втаса, завито с кърпа. Накъсайте топчета с големина на яйце и оформете пърленките с ръце.
Загрейте грил тигана, намазнете с масло. Печете домашните питки от двете страни.
Намажете ги с масло, поръсете с шарена сол пърленките с масло на оребрен тиган .
