Начин на приготвяне
Обелваме, измиваме и нарязваме целината на парченца. Сваряваме я в 2 л. подсолена вода. Отцеждаме я и нареждаме сварените парченца в широка чиния.
Загряваме мазнината и слагаме в нея брашното. Постоянно разбъркваме докато брашното придобие златист цвят, след което разреждаме с бульона от сварената целина.
Полученият сос варим до сгъстяване. Махаме от огъня и подправяме с лимонената киселина.
Изсипваме готовият сос върху целината.
Поръсваме ястието със счукан черен пипер и го поднасяме с резенче лимон.
