Начин на приготвяне
Брашното се пресява заедно със солта и бакпулвера. Към него се добавят захарта, яйцето, жълтъците, нарязаното на кубченца студено масло и настърганата лимонова кора.
Замесва се тесто, което в началото е на трохи, но след това се обединява.
Тестото се разточва върху набрашнена повърхност. Изрязват се бисквитки с кръгла форма.
Нареждат се в тава, постелена с хартия за печене.
Върху детските бисквити се поставят бонбонките, които леко се притискат.
Бисквитките се пекат в предварително загрята на 180 °C 12 минути.
Оставят се да се охладят цветните бисквитки за деца.
Шоколадът се разтопява и краищата на бисквитките се потапят в него.
След това се овъргалват в кокосови стърготини или разноцветни захарни пръчици.
