Начин на приготвяне
Накъсайте броколите на розички, измийте и ги задушете на пара.
Разбийте яйцата и потопете розичките.
След това ги оваляйте в смес от нишестето, галетата и бялото брашно, овкусена със сол и черен пипер.
Отново потопете броколите в яйцата и финално ги оваляйте в сухата смес.
Загрейте достатъчно количество олио в тиган. Изпържете панираните броколи до готвност.
Отцедете ги върху кухненска хартия и ги поръсете с настъргана моцарела.
Може да ги поднесете с чеснов сос или чисто кисело мляко.
Панираните броколи с млечен сос са много вкусни.
