Начин на приготвяне
Обелваме, измиваме и настъргваме картофите на едро ренде. Посоляваме с половината сол и разбъркваме.
Оставяме ги в купа за 5 минути да си пуснат водата и после го изстискваме много хубаво, за да станат сухи. В друга купа режем на кубчета обезкостените маслини, суджук и кашкавал.
Обелваме лука и нарязваме на ситно. Добавяме лука, отцедените картофи, джоджена и изварата в купата.
Счупваме двете яйца и добавяме солта. Разбъркваме хубаво плънката.
Намазваме с олиото тавата. Слагаме отдолу 4-те кори за баница, като оставяме краищата да висят от тавата.
Разпределяме картофената плънка върху тях.
Отгоре слагаме останалите 2 кори за баница и завиваме краищата на корите. Режем маслото на кубчета.
Печем любимия пататник във фурна на 200 °C около 30 минути, докато пататникът хване хубава коричка.
Сервира се топъл и веднага се изяжда пататник Аасорти! :)
