Начин на приготвяне
Почистете свинското контрафиле от ципите. Гъбите смелете.
Натъркайте месото с всички посочени продукти за маринатата, които предварително сте смесили (както и гъбите). Покрийте с фолио съда и приберете в хладилник, за да се маринова за 8 часа.
Извадете и оставете да се отпусне на стайна температура за половин час.
Нарежете картофите и ги сложете в тава, която сте покрили с хартия за печене. Овкусете ги със зехтин, сол и червен пипер.
В средата на тавата оставете празно място - тук сложете месото.
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете месото около половин час и увеличете градусите на 200. Печете до апетитен загар.
Извадете от фурната и покрийте тава с фолио - така продуктите ще се задушат и печеното свинско ще стане още по-вкусно.
Цялото парче свинско печено с картофи е готово.
