Начин на приготвяне
Измийте и подсушете руколата и босилека.
Прехвърлете зелениите в блендер, добавете към тях малко зехтин и чесъна.
Пасирайте до получаване на желната гладкост. Добавете фино настърганите сирена и разредете с още зехтин.
Прехвърлете пестото в купа, разбъркайте добре. Опитайте и ако е необходимо добавете сол, но внимавайте, защото сирената са солени.
Пестото може да използвате са приготвяне на спагети, за намазване на брускети, за различни салати или каквото обичате.
Пестото от рукола, босилек и кедрови ядки е много сполучливо.
