Начин на приготвяне
Бланширайте розичките карфиол във вряща подсолена вода. След 7 минути ги извадете и отцедете много добре.
Разбийте яйцата заедно с бршаното и щипка сол.
Сипете олиото в тиган и го сгорещете.
Оваляйте розичките в панировката и ги изпържете до хубав златист цвят.
Отцедете панирания карфиол върху кухненска хартия.
Хрупкавите панирани карфиолчета са чудни.
