Начин на приготвяне
Почистете и измийте много добре цвеклото. Обелете и го нарежете на парчета.
Пригответе си достатъчно голяма тенджера и прехвърлете вътре цвеклото. Залейте го с вода и сварете до омекване.
Отцедете добре свареното цвекло и го напълнете в буркани.
За всеки буркан сипете в отделен съд по лъжица сол, захар и оцет. Сипете по 1 чаша вода и кипнете на огъня. Охладете леко и залейте бурканите. Ако течността не е достатъчна, сипете вода.
Затворете бурканите с капачка. Стерилизирайте за 30 минути от момента на кипване на водата.
Маринованото цвекло в буркани за зимата е готово.
