Начин на приготвяне
Сварете картофите в леко подсолена вода.
Обелете ги и ги намачкайте.
Добавете към тях жълтъците, млякото, олиото, галетата, сиренето, кашкавала, нарязания на ситно лук, копъра, магданоза, кимиона, черния пипер и солта.
Омесете си добре сместа и си оформете картофените кюфтенца.
Оваляйте ги хубаво в брашно и ги пържете след това в тиган с незалепващо покритие със сгорещена мазнина, като преди това ги топнете в разбити белтъци.
За млечния сос смесете киселото мляко, пресования чесън, нарязания копър, зехтина и солта.
Пържените, но вкусни картофени кюфтета са много вкусни.
Добър апетит!
