Начин на приготвяне
Измийте добре картофите и ги обелете.
Нарежете ги на кубчета и ги сложете да се варят в леко подсолена вода за около 10 минути след завиране на водата.
Изцедете ги. Сложете част от тях в дълбок тиган със сгорещена мазнина и ги оставете да се запържат.
Разбърквайте ги от време на време. Извадете ги и сложете останалите - ако са твърде много, на няколко пъти ги пържете.
Нарежете чесъна на ситно и го запържете в малко мазнина.
Смесете картофите соте с него и добавете нарязан на ситно копър и сол на вкус.
Картофите соте с пресни картофи са много вкусни.
