Начин на приготвяне
Нарежете кашкавала на по-дебели правоъгълни парчета с остър нож и го поръсете с черен пипер.
Разпънете една кора и сложете парче кашкавал в нея - завийте го два пъти, съберете краищата на кората и завийте на стегнато руло.
Направете същото и с останалите продукти.
Сложете всички увити парчета в хладилник за около 30 минути.
Вземете една чиния и изсипете в нея царевичното брашно. Във втора изсипете галетата заедно с различни подправки, а в четвърта разбийте яйцата и ги смесете с бирата и малко сол.
Навлажнете кашкавалчетата с малко бира и ги оваляйте в царевичното брашно, след това в яйчената смес и накрая в галетата.
Върнете хапките пак в яйцата и след това отново в галетата.
Пържете панирания кашкавал в дълбок тиган със сгорещена мазнина до готовност и от двете страни.
Извадете ги върху кухненска хартия, която да попие излишната мазнина.
Насладете се на любимите панирани кашкавалчета.
