Начин на приготвяне
Нарежете доматите на ситно, чушките на дребни кубчета, доматите на четвъртинки, а лука на колелца.
Махнете семената на доматите.
Сварете кускуса в зеленчуковия бульон и го прецедете след това.
Смесете всички продукти в купа.
За приготвянето на дресинга разбийте всички продукти с метална бъркалка до хомогенизиране.
Нарежете чесъна на ситно и накиснете джоджена на ситно в лимонов сок.
Изсипете дресинга в купата при другите продукти и ги разбъркайте добре.
Зеленчуковата салата се сервира охладена върху канапе от цели зелени листа.
По желание се поръсват с белен слънчоглед.
Арменската салата с кускус и домати е много вкусна.
