Начин на приготвяне
Измийте доматите и леко ги цепнете във формата на кръстче отдолу.
Пуснете ги във вряща вода за кратко - така ще ги обелите много по-лесно.
Прехвърлете обелените домати в блендер.
Добавете към тях чесъна и сушените домати, маслините, пармезана, бадемите, босилека и налейте зехтина.
Пасирайте и овкусете пестото със сол и лют пипер. Консумирайте веднага или съхранявайте в бурканче за няколко дни.
Доматеното песто с маслини и бадеми е готово.
