Начин на приготвяне
Загрейте зехтина и запържете ситно нарязаните глави лук и натрошената суха чушка. Добавете пресования чесън, ситно нарязаното филе от аншоа и дафиновия лист.
Запържете за няколко минути, след което добавете нарязаните на кубчета домати, добавете щипка захар.
Филето от бяла риба се нарязва на кубчета и се добавя към останалите продукти за яхнията. Слагат се и мидите. Яхнията с риба се оставя да къкри на тих огън около 15 минути.
Преди поднасяне може да напръскате рибната яхния с лимонов сок и да поръсите със ситно нарязан магданоз или други зелени подправки по избор.
