Начин на приготвяне
Сваряваме картофите цели и след като се охладят, ги обелваме и нарязваме на кръгчета. Подреждаме ги в средата на широка чиния за сервиране.
Нарязваме доматите и ги подреждаме в чинията около картофите. Посоляваме равномерно продуктите и поливаме отгоре малко зехтин.
В купа нарязваме киселите краставички на дребно и настъргваме лука. Добавяме пушена скумрия, която предварително сме почистили и накъсали на парченца.
Изцеждаме вътре лимона и добавяме останалия зехтин. По желание може да добавите и малко сол.
Разбъркваме и с лъжица поставяме от тази смес върху подредените в чинията картофи.
Отгоре украсяваме с нарязани на дребно листа целина и поднасяме.
