Начин на приготвяне
Разбийте яйцата и добавете към тях ракията, солта, захарта и киселото мляко. Разбъркайте до хомогенност.
Отделно пресейте брашното заедно с бакпулвера. Лъжица по лъжица го добавете към течните съставки, като не спирате да бъркате. Трябва да се получи пухкава и гъста смес.
Загрейте олиото на умерен огън. С лъжица гребвайте от сместа и изпържете бухтичките до хубав златист цвят и от двете страни.
Отцеждайте върху кухненска хартия, за да се попие излишната мазнина.
Поръсете с пудра захар и сервирайте топли.
Бабините бухтички с ракия са готови.
