Начин на приготвяне
Настинете лука и го запържете за около 2 минути в загрятото олио. Добавете пушения пипер, разбъркайте добре и прибавете каймата.
Запържете каймата, като притискате и я раздробявате.
След 10-тина минути прибавете сосовете - барбекю и доматен. Овкусете сместа със сол и намалете огъня.
Когато сосът се сгъсти достатъчно, добавете червения боб и гответе още 5 минутки.
Отделно загрейте тортилите на котлона и ги напълнете с плънката.
Всяка тортила гарнирайте с по лъжица заквасена сметана.
Прегънете на две и сервирайте веднага.
Мексиканската тортила с кайма е готова.
Коментари