Начин на приготвяне
Предварително свареното прясно мляко и олиото трябва да са със стайна температура.
Изсипват се в каната на пасатора или друг подходящ за целта съд, добавят се две супени лъжици прясно изцеден лимонов сок, сол и черен пипер на вкус и ситно накълцаната скилидка чесън.
Пасаторът се слага на дъното на каната и се пуска на най-силната скорост, като внимателно и постепенно се издърпва нагоре.
Трябват ви не повече от 30 секунди и домашната млечна майонеза е готова.
Подходяща е за поднасяне към салати, пици, картофени кюфтета, пържени тиквички и картофки, принцеси и т.н.
Добър апетит!
Млечната лека майонеза се съхранява в хладилник до няколко дни.
