Начин на приготвяне
Сварете пилешкото месо и го нарежете на дребно. Заемете се с приготвянето на сместа за палачинки
Разбийте яйцата, сипете сол, бакпулвер, брашно, вода, прясно мляко. Бъркайте непрекъснато.
В тиган се сипва черпак от сместа и се правят големи палачинки. Пекат се от двете страни.
През това време пригответе плънката за палачинките. В тенджера или тиган запържете нарязан стар и пресен лук. Прибавете гъбите и овкусете с подправките.
Добавете пилешкото, чубрица, сол и червен пипер. Върху всяка от готовите палачинки се сипва по лъжица плънка, поръсва се настърган кашкавал и се навива.
Рулцата от палачинки се редят в тефлонова тава, поръсват с кашкавал, риган и резен домат.
Богатите солени палачинки се пекат за 20 мин. на 180 градуса.
Поднесете запечените солени палачинки с пилешко за обяд или вечеря!
