Начин на приготвяне
Този пудинг се комбинира с различни плодове, пюрета или топинги. В случая е приготвен с манго, защото плодът много си подхожда с нежния кокосов аромат.
Смесете двата вида млко и разбийте много добре. Добавете към тях кокосовите стърготини и чията.
Подсладете със стевията на вкус и приберете в хладилник за няколко часа. През това време зърната чия ще набъбнат и ще желират течността.
След първия част в хладилника проверете и ако видите, че млякото е започнало да стяга, леко разбъркайте.
Извадете стегналия пудинг.
Нарежете мангото и пасирайте в блендер заедно с кокосовата захар. Разпределете от плодовото пюре на дъното на малки бурканчета или чашки. Отгоре залейте с пудинга и украсете с резени манго.
Пудингът с манго и чиа е страхотен, опитайте!
