Начин на приготвяне
Измийте много добре тиквичките и ги разрежете на две по дължина. Издълбайте с лъжица вътрешността им - само меката част със семките, не повече.
Подредете лодките от тиквички в тава, която предварително сте намазнили с шарлан. Настържете издълбаната част от тиквичките и ги оставете да се отцедят от водата.
Настържете и обеления домат, като премахнете люспата му.
Смесете го с вече отцедените тиквички и прибавете останалите съставки за плънката - наситнени маслини и копър, извара, яйце, хималайска сол, черен пипер и чубрица.
Разпределете плънката в половинките тиквички и поръсете със сусам.
Пригответе тава за печене и наредете вътре тиквичките. Сипете около 1 пръст вода вътре и печете тиквичките в загрята на 250 градуса фурна около 45 минути.
Докато пълнените тиквички се пекат, пригответе млечния сос. Смесете киселото мляко с малко сол и пресования чесън.
Полейте готовите тиквички с малко сос и по желание поднесете с млечна салата.
Леките пълнени чушки с извара са много вкусно ястие, опитайте.
