Начин на приготвяне
Сипете вода на котлона да заври, измийте доматите.
Вземе си голяма купа и я напълнете със студена вода. Когато водата в тенджерата заври, изсипете доматите буквално за секунди. Извадете ги и ги пуснете в купата със студената вода.
Това е лесен трик за лесно белене на доматите за зимата. Нарежете ги на дребно, може и да смелите. Подправете със сол, босилек и магданоз. Разбъркайте.
Напълнете бурканите с домати, затворете и сложете в голяма тенджера. Варете половин час.
Когато са готови, обърнете бурканите с капачките надолу върху хавлиена кърпа.
Оставете доматите за готвене в буркани за зимата така, докато изстинат.
