Начин на приготвяне
Разбийте на пяна яйцата. Прибавете зехтина към тях и разбъркайте добре. Добавете солта и захарта към брашното.
Намачкайте с вилица изварата, за да се получи хубава кремообразна смес.
Прибавете към яйцата и разбъркайте. Постепенно добавете оризовото брашно, като бъркайте, за да се усвои добре и да не се получат бучки.
Разбъркайте сместа в силиконови форми за мъфини. Печете мъфините в загрята на 160 градуса фурна, като са необходими 40 минути.
Извадете готовите мъфини от формата, за да не се овлажняват.
Леките оризови кексчета с извара са много подходящи за лека следобедна закуска.
