Начин на приготвяне
В купа счупете яйцата и разбийте с вилица или тел. Добавете прясното мляко и отново разбъркайте.
Сложете и брашното. Разбъркайте сместа с миксер или пасатор до еднородност без бучки.
Загрейте тиган с не залепващо покритие. Сложете няколко капки мазнина и един черпак от сместа за ваниловите палачинки. Разлейте равномерно по дъното на тигана.
Изпечете от двете страни до златисто. Извадете в чиния готовите палачинки и намажете веднага с твърдо краве масло. Постъпете по същия начин до изчерпване на количествата.
Сервирайте веднага нежните ванилови палачинки, докато са топли.
